Το ρατατούιγ είναι ένα υγιεινό και αγαπημένο πιάτο το οποίο μπορείτε να το πείτε και τουρλού
Υλικά
Για 4-6 άτομα
400 γραμμάρια
400 γραμμάρια πιπεριές
400 γραμμάρια μελιτζάνες
400 γραμμάρια
1 κουταλιά της σούπας μέλι
400 γραμμάρια κολοκύθια
Βασιλικός
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ρυθμίζουμε τη σχάρα του φούρνου στη δεύτερη σκάλα.
Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια λαδώνουμε ένα πυρέξ και βάζουμε όλα τα λαχανικά εναλλάξ
Ραντίζουμε με λίγο λάδι, μέλι, αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίζουμε με λίγο βασιλικό. Καλύπτουμε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά στους 220 βαθμούς.
Απαιτούμενος χρόνος: 40 λεπτά
Πηγή: sidagi
